ご注文の串揚げの単品　15種類

じゃこシソ大根サラダ

生ハムサラダ温泉卵添え

今日は、昨日までとは違い、比較的のんびりとした営業のスタートでした。

こんな時は、一品一品丁寧に作ることができるので、作っていても。
「これ！絶対うまいで！」って自信を持ってお出しできるので、
とても幸せな気持ちで料理を作ることができました。

しかし、昨日までなら、とにかく少しでも早く提供しなければならないと、
気持ちがあせり、多分完成度が低い料理となっていたに違いありません。

昨日（4日）は、ブログの更新ができませんでしたが、

昨日も、予想以上に多くのお客様に来て頂き、年末年始からの疲れのせいか

それとも、「やりきった感」なのか、わかりませんが、

営業終了後に、食べ始めた「オムライス」を完食することができず、

そして、そのまま朝の7時まで、事務所の机の椅子で1歩も動くことができませんでした。

せめて、食べかけの食器を片付けて、デスクにうつむせて、眠りたかったのですが、それすら出来ず、

椅子の上で、途中何回か目を覚まして家に帰ろうとしても、体が動かず、トイレにすらいけませんでした。

朝、7時にようやく家路に着き、そのまま、また朝の10時までベットで「バタンキュー」

殆ど記憶がありません。

この1週間を振り返り、明日の朝にこのブログを更新したいと思います。

今は、まだ若干の疲労感はあるものの、元気ですので、ご心配なく。

今日は、このあと、出していなかった年賀状を書きたいと思います。

そして、できれば明日は、カウンター後のテーブルを買いに行こうと思っています。


年末年始にご来店頂いたお客様、行き届かなかった事が、たくさんあったと思います。

この場をお借りしてお詫び申し上げます。

また、せっかくお電話を頂いたり、ご来店頂いたにも関らず、お入りいただけなかったお客様

申し訳ありませんでした。

全てのお客様

これに、懲りず、またのご来店を心よりお待ちしております。

感謝！！