1昨日のマラソンのメンバーの一人に「寛和堂」という名前で研修やカウンセリングを

されている方がいらっしゃり、その方との会話

Mさん　「どんこいさん、なんかモヤモモヤしていませんか？」

どんこい　「そう言われれば、しています。」

Mさん　「書類とか片付けれないのではないですか？」

どんこい　「会社の事務所が片付けてもすぐにちらかってしまいますし、書類がたまります」

Mさん　「家の本棚に本がいっぱいではないですか？」

どんこい　「はい、そうです」

Ｍさん　「じゃー思い切って、捨ててみてください」

ということで


整理することにしました。


写真は、BEFOREの写真です。


後日アフターをUPします。

  

昨日とっても人気のあった商品は上の写真

ラーメンサラダでした。

最初こられた4組中、3組からご注文を頂いた。

たっぷりの野菜にラーメン、生ハム、ねぎ、温泉卵をいれて

ドレッシングは、金ごまドレッシング。

最初、スタッフから提案があったときは

ラーメンサラダ？って思ったけど

食べてみて、一瞬で価値観が変わった。


結構いけます。


昨日は、予約がキャンセルになって、仕込んでおいたサラダがあったので

まかないにラーメンサラダを作って食べた。


暑い時期には、あっさりしていて、カロリーもしっかりあって

お野菜もたっぷりでとても健康的なメニューです。


是非、一度お試しください。

さらに、違うドレッシングやトッピングを考えてみようっと！  

昨日の地震はすごかった。

結構揺れました。

お鍋に張っていた出汁はこぼれるし、

ガスは安全装置が働き、二回も元から止まるし

そして、スタッフの一人は、ちょうど揚げ物をしていて

火傷しちゃうし。


で、20時半からご予約のお客様はキャンセルになるし。


揺れた瞬間は、店内は一時騒然となった。


大事にはいたらなかったけど、

初動を早くするために

非常時のマニュアルをつくらないといけないと思った。