昨日の地震はすごかった。

結構揺れました。

お鍋に張っていた出汁はこぼれるし、

ガスは安全装置が働き、二回も元から止まるし

そして、スタッフの一人は、ちょうど揚げ物をしていて

火傷しちゃうし。


で、20時半からご予約のお客様はキャンセルになるし。


揺れた瞬間は、店内は一時騒然となった。


大事にはいたらなかったけど、

初動を早くするために

非常時のマニュアルをつくらないといけないと思った。