鰆の姿造り　重さは12Kgぐらいあるそうです。

今日は、大阪外食産業協会（ORA）と言う会の集まり（活性化委員会）が和歌山の「旬海」さんで開催されました。

僕は、この会の会員ではありませんが、急遽参加させて頂きました。

しかし、この参加も導かれたものであるのかなぁと「運命」というか「ご縁」を感じました。

というのも、先日の「福に憑かれた男」を薦めてくれた、マイミクの大阪のお友達の日記をみると、

タイトルが「和歌山」となっていました。見たのが3時30分でした。

開催時間が5時。今から用意していけば、ぎりぎり間に合う。


「これだけ条件がそろえば行け！」と神様が言ってくれているのかと思い、別の友達でORAの会員さんに連絡をして

参加させて頂く事にしました。

その条件とは

1、最近僕に大きな気づきを与えてくれた大阪の友達が来る。
2、そして、今回事例発表をする人が、僕の兄貴でもあり、師匠でもある大切な人であること
3、本来、今日は仕事のはずが、偶然休みであること。
4、本日予定していたスケジュールがうまくいかなかったこと。

です。

何の根拠もないですけど、感覚的になんか駆り立てられるときってありますよね








参加者58名とすごい盛り上がりでした。






お酒も入り、さらに大盛況！






二次会は、「イタッパ」さんで。

マリネの盛り合わせ。











ピクルスの盛合せ　　　　　　ピザ







かわいいお皿でパスタ。


今は、100年に1度の大不況と言われていますが、

ここに来る人たちは、みんなそれをマイナス要因と捉えていません。

皆さん、元気いっぱいです。

僕も久しぶりに

「ポムの樹」さん「信濃路」さん「ニーハオ」さん「中心屋」さん

「うまいもんや　楽」さん　「三八波」さん「マーレ」さん

そして「旬海」さんと「イタッパ」さんという

和歌山でも繁盛店を経営されている社長様や

それ以外にも、飲食業界を支えて下さっている業者様たちと

一緒に過ごさせて頂いたこと。

こういう方たちにご縁を頂いていることに

本当に感謝すると同時に

多くの「元気と勇気」

そして「自分も頑張らなければならない」

という決意を頂き本当に自分は幸せだと強く感じました。

この場をお借りして、皆様方に深く御礼を申し上げます。

明日からまた、今日学んだことを生かして、

さらに知恵を絞り、少しでも多くの人々のお役にたてるように頑張ります。