今日は、新鮮なセルガキ（殻付き牡蠣）を仕入れました。

そのまま、生でポンズで食べるのもよし、

オーブンで醤油をかけて焼いてもよし。

最高においしいですよ！

今日なら、２個注文で１個サービスします。  

昨日、お店が終わってからお客様と＆に行ってきました。

トイレに入ると、こんな額（？）が飾ってありました！

ほんで、デジカメをもってもう一回、トイレに入って写真をとりました。

そしたら、そこのママさんが

「どうしたん」って聞かれたんで、

「いい言葉だったんで、写真を取らせていただきました」

っていうと


新しいのを一つ上げるって言って、たくさんの中から上の額をいただきましたので、

今日は、トイレに飾らせていただきました。



誰かの笑顔を見た時、

誰かを笑顔にして上げられた時、

僕も幸せな気分になれる。

だから、いつも僕も笑顔でいてたいなぁと思い、

鏡を覗くと、しかっめ面している自分。

思わず、

無理やりつくる笑顔

いつか、自然に笑顔でいられる日がくるといいなぁ





  

メニューを早く変えなければと思い、毎日考えてもなかなか出てこず、

本を買ってみました。

こういう料理の本は、楽しく読めますね。

で、見てるとお腹も減ってくる。

それと同時にこの料理を出すなら、こんなお店の内装で、スタッフの制服はこんな感じで、BGMは・・・

といろんなシーンが頭に浮かんできて、いろんなことにまだまだ、まだまだチャレンジしたいどんこいは、

空想にふけってしまい、肝心のメニュー開発は、なかなか進みません

まずは、女性に人気のサラダとチーズ料理を中心に考えています。

バイトのJunChanやTomochanも、他店に食べに行ったときにはパンフレットを集めてきてくれています。

９月中には、おぼろげながらでも形にしたいと思っています。

それが、完成すれば次は、忘年会新年会に向けての宴会メニューづくりです。