先日のさよりは、たくさんあったので

酢の物にして、付きだしにしました。



あしらいには、酢どり茗荷を添えました。


茗荷を刻んで、薬味にはよくしますが

酢の物で、丸々というのは、中々食べないものですが

結構美味しいです。

特に、セロリとか香りのある野菜が好きな僕には、最高です。

明日もまた、作ろうっと。

  

昨日（日曜日）は、とても立派な桜鯛がありました。

買い控えようと決めて

辰が浜に行ったのですが

いい魚をみると、

ついつい買ってしまいます。




ホールスタッフさんんも頑張って薦めてくれたので、


完売までは、行きませんでしたが、よく出ました。

お客様も

「美味しい」と言ってくれました。


やっぱり、買ってよかった。


でも、安くて量をつけすぎたので

原価で売っている状態。


トホホ。もうちょっと上手に切らないといけない。

日々、修練です。