昨日は、山小屋さんにお食事に連れて行って頂きました。

場所は、アロチの「割烹　橋本」さんです。

自分の財布では、なかなか行けない場所です。

出てくる全ての料理、盛り付け、出すタイミング、お皿、

そして味、どれも「感動的」でした。

料理を口に運ぶと、そのおいしさに

思わず、隣に座っていた、

山小屋　淳ちゃん

の腕をバンバンとたたいていました。

山小屋のオーナー「ひーこ」さんとは、

最近とても仲良くさせていただいていますが、

昨日、素晴らしいお店と素晴らしい料理、そして素晴らしいオーナーさんに

巡り合わせて頂いたことで、

僕の師匠の一人となりました。


本当に今日まで生きててよかった！

と実感できる日でした。


ひーこ、ほんまにありがとう！


料理の写真は、また後ほどUPします。