昨日は、アジのお造りとタタキ。

美味しいを頂きました。

そして、姿造りにした残りの

アラは、いったんオーブンで焼いて

それを吸い物に入れて、提供しました。

それもまた、美味しいとおほめの言葉を頂き、光栄です。

じっくり時間をかけて作った甲斐がありました。

その言葉を頂いたのは、下記の写真の女性


とても、明るい方でした。

明るい方って、お肌もピンとはって若々しいですよね。

でも、この方聞いてびっくり



こんな立派なお子様がいらしゃいます。

このお客様も10年ぐらい前から来ていただいていますので、

年齢は・・・・


そうすると、お母さんの年は・・・・


とても、お若い！

「ヨガを習っているからよ！」とおっしゃっていました。


ヨガは、隣の「フィットネスクラブ　アクアスクエア」で教室があります。

ご興味のある方は、是非！！！


  

昨日も、お蔭様でたくさんのお客様にご来店頂きました。

キッチンにいる僕は、オーダーが切れて

落ち着いたところで、店内に回ってお客様にご挨拶。


今日もお誕生日会が開かれていましたので、

写真をパチリ。





このグループの方は、YちゃんとKちゃんのお二人のお祝いだそうです。

なんか、演出したかったのに、もうすでにケーキが出された後。

ちょっと残念・・・・

でも、皆さん明るい方ばかりで

一緒にいるだけで、楽しそうな雰囲気で

一安心。


当店では、可能な限り、お客様のスペシャルデイを

思い出に残るような演出をしたいと考えています。


そのようなお客様は、事前に私まで声をかけて頂ければ

共にいい日となるように考えて、演出のお手伝いをさせて頂きます。


昨日は、もう1グループ撮らせていただいたので

のちほど、UPします。