「どんどん、出します！」

と言っても、パチンコ屋さんの

CMでは、ありません(笑)

先日から、お客様から

「ブログを見ているよ！」

と声をかけて頂きます。

ブログを続けていて

これほどうれしい事は、ありません。


元々は、自分の備忘録的に書き始めたブログで

大したことも書いてないと思うのですが・・・


それだけに、なおさら喜びはひとしおです。


そして、今日はそういう風に声をかけて頂いたお客様から

「俺たちものせて！」と声をかけて頂きましたので、

写真を撮らせて頂きました。

「どんどん、出します」と言うのは

ご希望のお客様はおっしゃって頂けましたら

どんどん、このブログにUPしますよといことです。


さて、今日は、アミノバリューマラソンクラブの練習日で

JAZZマラソンの下見ランがあったのですが、

まだ、足の調子が悪いので、欠席しました。

大会まであと1ヶ月を切ったので焦っていました。

そんな折、同じクラブのいくぴさんが

来られて、励ましとアドバイスを頂きました。

こういう何気ない他人からの励ましで

人って、元気になるものですね。

いくぴさん、ありがとうございます。


　次に、左の写真は、秋刀魚の串焼きです。

　常連のお客様のY君とT君のリクエストで作りました　　　　　　　　　　　　　　　　


　

前回は、竹串に刺して、網で焼くと

皮がひっついてしまったので

今回は、金串にさして焼くと綺麗に焼けました。

「これ、メニューに入れて！」と言われましたが

結構これが、時間がかかります。

1、秋刀魚を三枚におろします。
2、腹骨をすきます。
3、背骨を毛抜きで1本づつ抜きます。
4、適当な大きさに切り、大葉としょうがを載せて、巻きます。

ここまでが仕込みです。

5、そして、塩を振り、炭火で約10分焼きます。（火力によって変わります。）

合計時間　約30分でした。

こういうスローフードなお店をのんびりとするのも、いいものですが

今の当店の現状では、残念ながら難しいです。

いつか、年をとったときに、一人でBARでもやりながら、

HERO（木村拓哉さん主演）
に出てくるBARのように、意外なメニューもできるお店が出来たら

最高です。


追伸：もう少し、仕事が溜まっていますので更新頻度は、2,3日に1度になるかもしれません。

落ち着いたら更新頻度を1日1回に戻します。