10月、11月は、当店は毎年お客様が少なくなります。

こんな時に、お客様を呼び込む努力をしなければと焦りますが、

気がつくと、時間ばかりが過ぎ去り、

結局何もできないことが多いです。

自分の計画性のなさを物語っています。


さぁ、今からでも出来ることを考えてしよう！




  

今日は、ブログも、お店もお休み。  

先日UPした秋の宴会メニュー
プロ撮影バーションです。
　集い（つどい）コース　2,500円

　・付き出し
　・サラダ
　・お造り三種
　・豚すき小鍋
　・串揚げ三種
　・串焼き二種
　・さんま醤油みりん焼
　・秋鮭ときのこのホイル焼
　・握り三種
　・デザート　
　

　宴（うたげ）コース　3,000円
　・付き出し
　・サーモンの生春巻き
　・お造り三種
　・寄せ鍋（小鍋）
　・串揚げ三種
　・串焼き二種
　・カキフライタルタルマヨ
　・和牛と松茸の炙り焼
　・握り三種
　・デザート　　


　極み（きわみ）コース　3,500円
　・付き出し
　・サラダ
　・お造り三種
　・牛しゃぶ又は蟹しゃぶ小鍋
　・串揚げ三種
　・串焼き二種
　・鱧てんぷら梅ソース
　・炙りサーモンポン酢和え
　・松茸入り茶碗蒸し
　・握り三種
　・デザート　　
  

今日は、友達のえいちゃんが、わざわざ、本宮の熊野大社に行って

お守りを買ってきてくれました。







このお守りは、熊野本宮大社の八咫烏のデザインをあしらった「勝守」
自分自身（己）に勝つことで、目的を成就することができる御守りだそうです。


先日、テレビで日野原　重明先生が、

「若いうちは、自分の命を自分のために使えばいい。

しかし、働くようになったら、自分の命を人様のために使いなさい！

自分の命をどう使うかが人生をどう生きるかである。」

といったような事をおっしゃっていました。

働くとは、はた（周り）を楽にさせることとも言いますが、

僕は、

生きる＝働く

働く＝人様のお役に立つ。

から

生きる=人様のお役にたつ。

という三段論法が成り立つと思いました。

そういった意味で、今日の親友ののえいちゃんの

僕への行動は、まさに人のために生きている

すばらしい生き方だと思いました。


僕は、まだまだ、自分のことで精一杯な未熟者だと感じ、

あせる想いで一杯です。


人様のために生きるためには、まず自分がしっかりと

生きられなければいけません。


僕の課題です。



  

10周年イベント「一夜限りのビアガーデン」動画、第3弾です。


ロックダンスの3組目　てぃんくるぅ～さんです。

携帯電話からの方は、コチラ  

昨日も、誕生日のお客様がいらっしゃいました。

カウンター前でのバースデイは、あまりありません。

いつもなら、照明をおとして、音楽をならすサプライズをするのですが、

現在、カウンターの上のスピーカーが壊れていて、音楽が流せません。

さらに、カウンターを真っ暗にしようと思うと、

離れた箇所にスイッチがあるキッチン内の照明とカウンターの上の照明を切らなければ

なりません。

照明は何とかなるとして、

音楽をどうしようか・・・

アカペラで歌うほど、歌はうまくないし、ちょっと恥ずかしさもあるし・・・

そこで


自宅で、音楽を聴くように使っているスピーカーを持ってきて

音楽を流しました。

ちょっとボリュームは小さかったけど、それなりに雰囲気はでたみたいです。




友達のためにケーキをご用意されたみなさんです。

友達の誕生日をこうして祝える仲間がいてるって素敵ですね。  

10周年イベント「一夜限りのビアガーデン」動画、第2弾です。

ロックダンスの2組目　スマイルさんです。

携帯電話からの方は、コチラ  

　　　　　　　　　　　↑CX3の画像↑　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑EOSKISSの画像↑　


若干違うアングルですが、こうやって撮ると、やはりEOSKISSの方がシャープですね。

色合いもいいです。

ただ、感度は、CX3の方がいいみたいです。

しかし、こんな↓画像は、EOSKISSでは、撮れない

もちろん、レンズ交換すれば撮れるんでしょうが。
 

 

コンパクトデジカメも侮れない。  

今日のスチール撮影の写真です。

僕の素人撮影なので、プロ撮影は

また後日UPします。


　集い（つどい）コース　2,500円

　・付き出し
　・サラダ
　・お造り三種
　・豚すき小鍋
　・串揚げ三種
　・串焼き二種
　・さんま醤油みりん焼
　・秋鮭ときのこのホイル焼
　・握り三種
　・デザート　
　

　宴（うたげ）コース　3,000円
　・付き出し
　・サーモンの生春巻き
　・お造り三種
　・寄せ鍋（小鍋）
　・串揚げ三種
　・串焼き二種
　・カキフライタルタルマヨ
　・和牛と松茸の炙り焼
　・握り三種
　・デザート　　


　極み（きわみ）コース　3,500円

　・付き出し
　・サラダ
　・お造り三種
　・牛しゃぶ又は蟹しゃぶ小鍋
　・串揚げ三種
　・串焼き二種
　・鱧てんぷら梅ソース
　・炙りサーモンポン酢和え
　・松茸入り茶碗蒸し
　・握り三種
　・デザート　　


最近のデジカメはよく出来ている。

EOSKISS（一眼レフ）対先日買ったコンパクトデジカメ（CX3）

では、コンパクトデジカメに総合で軍配があがりそうだ。


詳細は、次の記事で



  

遅いパソコンで、ビデオ編集ソフトのメーカーさんからは、
そのスペックでは、無理ですと言われながら、

動画編集を行っているどんこいです。

10周年イベント「一夜限りのビアガーデン」で舞台で踊ったりして頂いた

ビデオを順次UPしていきます。

携帯でご覧の方はコチラ  

今日は、金曜日にもかかわらず

予約が少ない・・・


そんな中、お弁当の注文を頂きましたので、

朝から、出勤！！


1,200円のお弁当を作らせて頂きました。

その後は、秋の宴会メニューのスチール撮影です。

また、後ほど報告します。