2009年12月23日
記録更新！
お店をやり始めて、9年と3ヶ月と22日になります。
先月の11月は、9年と3ヶ月の営業の中で、もっとも低い月間売上でした。
逆に、昨日は今までの中で、最高売上を達成させて頂く事ができました。
しかも、今までの記録の約135%UPの売上でした。
スタッフもいろんな所から、お手伝いに来て頂き、僕を含めて総勢14名のスタッフで営業しました。
お店を回すのが、精一杯で、お席も狭く、
お客様にきっちりとしたサービスができたとは、言えなかったと反省も残ります。
一方、体はくたくたで、ここ3日間は、家に帰ってごはんを食べると、その場で寝てしまいました。
今日は、予約が30名様 1組だけですので、
もう少し、布団で寝てきます。
今年も残す所、あとわずか、全力で頑張りたいと思います。