2009年12月20日
超満席！
ブログを見ていただいている皆さん、ご無沙汰してすいません。
とても充実している毎日を送らせて頂いている事に感謝しているどんこいです。
今年は、出来るだけ予約を頂いたお客様を断らないように、
させて頂いた結果、売上は、とてもよく昨日現在で、前年同月同日比144％です。
11月までの低迷が嘘のようです。
好調の原因を自分なりに分析してみると、
今年は、世の中が不景気で、毎年派手にする
忘年会も今年は、出来るだけ安く地元で行うというところが
増えたのではないでしょうか？
そこで、当店のような居酒屋での忘年会の需要が高まったと考えています。
しかし、ご予約以外のお客様は少なく、客単価も低いので、毎日の来店して頂く
お客様の多さに忘れそうになりますが、やはり不景気を肌で感じています。
24日・25日は予約が少ないものの、明日からはまた多くのご予約を頂いています。
1月10日ぐらいまでは、突っ走りたいと思います。