今日のまかないは、またまたカルボナーラに挑戦しました。

新メニューの「稲庭うどんのカルボナーラ」をさらに美味しくなおかつ

営業中にできるだけ簡単なオペレーションで出せるための研究です。

今日は、ちょっと玉子が固まりすぎて、失敗

味は、よかったんですけどね～。


今日は、バイトの男の子からうれしいメールをもらいました。

「この店で、働けて本当によかった！」

という内容のメールです。

先日も、卒業したバイトの男の子からも、そういうメールをもらえたんですが、

今日の子は、まだ働いてくれるスタッフだけに、余計にうれしいです。


ここで、働いてくれるスタッフが、仕事を通じで、

成長してくれること、勉強になったと言ってくれることが

僕にとっては、最高の喜びです。

これからも、この頂いたメールに恥じないように、頑張ります