昨日は、久々にご予約で満席になり、ちょっとバタバタしてしまいました。

キッチンのメンバーは、割と固定なんですが、ホールのメンバーはその時によって

変わります。

僕は今キッチンばかりで、ホールを離れていますが、ホールの仕事はチームプレイです。

メンバーが変わると、チームワークを発揮するのが難しい時があります。

今日は、もしかしたらそんな日だったのかもしれなかった。

うまくお店が機能し、お客様に喜んで頂けたときは、仕事終わりには心地よい達成感がありますが

そう感じられなかった時は、切ないです。

そんな中、キッチンの前は、写真の通り、



女子会でとても楽しいそうで、こちらのお客様に救われたなぁ。

来られた全てのお客様に満足して頂けるように、また今日も頑張ります。