今日の地元たつが浜は、魚は少なく、ツバスところタイです。  

昨日は、なんと5月の予約を頂きました。

「もし、とれなかったらいけない」と思ってとおっしゃって頂きました。


恐らく、今からなら5月の予約なら

他のお店の選択肢もたくさんあるはず。


でも、当店を選んでいただき、

そして、まだ、その時のご宴会のメニューももちろん作成していない約半年も前に予約を頂けるなんて


なんか、とても恐縮してしまいます。

今は、スタッフの入れ替えでお店がバタバタしていますが

少しでも多くのお客様にご満足頂ける様に

早くいいチームをつくりたいと思いました。
  

何日前かの出来事・・・

電話がなる。

20名様の予約の電話。

すごく紳士的で、よく教育されたどこかの大手企業の方だと思った。

ご予約のお名前を聞くと、

丸一工業様とおっしゃった。
（お名前の公表は、了解済みです。）

そして、金曜日ご来店されると・・・・


ちょっといかつい感じのやんちゃくれの集まりという感じ。


飲み放題ということで、お酒は結構飲まれ、追加のお料理も注文頂きました。


そして、時間が来たら、パッと席を立ち、

お支払いも、サッと済まされて

なんとも気持ちのよいお客様でした。

見た目で、人を判断しがちですが、

改めて人を見かけで判断してはいけないと

ちょっぴり反省しました。