昨日は、たっちょ三昧というイベントを

有田市の観光協会主催で鮎茶屋さんで行われました。

　まずは、ご来賓の40名様

　マスコミさんや

　仁坂知事に、望月市長もお見えになりました。




　1時間30分遅れで次は

　一般のお客様　200名様

　僕は、試食会に続いて

有田市のB級グルメコンテストで

2度連続優勝したたっちょほねく丼の担当です。

もちろん、他の料理の盛り付けや

配膳、後片付けのお手伝いもさせて

頂きました。

最初の40名様は、店でも何度も経験している人数やから

よその店で勝手はわかりませんが、なんとかこなせますが

200名の宴会は、未知の世界。



でも、総勢70名のスタッフでやったので

意外と楽でした。

この行事で

朝から4時まで仕事をして

その後は

調理師会の理事会と懇親会。

帰宅したら、深夜12時ぐらいでした。


それから、栄ちゃんが来てくれて走り

ブログを更新し終わったのが、早朝6時30分でした。

今日は、大阪出張ですので

昨日勉強させて頂いたことは、また次ぐらいのブログで書かせて頂きます。

電車で、爆睡しよう！