昨日頂いた「にしやま」さんの料理の紹介

まずは、付き出し、子持ち昆布。おだしが効いておいしかった。


岩垣ポン酢。　とてもミルキーな感じが最高。


あおりイカのてんぷら。　柔らかくて甘くてうまかった。


自分のお金では、食べないだろう「キンキの塩焼き」なんともいえない芳醇な味わい。


鱧となすのみぞれ煮。鱧は柔らかく。おだしと大根おろしの相性が最高。


赤いかの煮付け。食堂でもありそうなメニューですが、とても上品な味わい。


僕の大好きなイカ納豆。揚げ玉がよかった。


これらの素晴らしい美味しい料理を作ってくれたのが

彼。にしやまのマスターです。



そして、最後に


この写真については、また別の機会に記事にします。