続いての、お店「にしやま」さん


　
　付きだしの白和えとお箸。



　このお箸よく見ると、店の刻印が！

　お洒落です。






お造りは、ボタン海老とカツオ。

カツオは、「造り」か「たたき」にしょうかと迷っていると、

大将が「半分、半分にしますよ。」とどちらも叶えてくれる最高の提案を！

これ、頂き！！！です。

さらに、ボタン海老を手で向きながら食べていると

新しいおしぼりを大将が出してくれました。

　金目鯛の塩焼き。

　大きく切られていて、ボリュームたっぷり。

　皮が塩味がほどよく効いて、パリッとしていて、最高でした。

ご飯は、高菜ごはん。

これをお皿にとりわけようとすると、


「お茶碗お持ちしますね。」

女性スタッフの方。


これまた、最高のタイミング。


そして、ごはんを食べていて、

僕のウーロン茶がなくなったタイミングで。

「あたたかいお茶置いておきますね」

とこれまた最高のタイミング！

あと、２品ほど頂いたのですが。

山小屋さんは、お酒も飲んで

合計、７，０００円とアロチにある

割烹料理やさんでは、リーズナブル。


味よし。接客よし。値段よし。

これは、流行るはずです。


ここでは、同じサービスや声かけをしても

そのタイミングによって、お客様に感動を与えることが

できる事を体験し、学びました。

そして、休みの日に和歌山市内の食べ歩き

のしめのお店は

今回で２回目で定番になりつつある

カラーズへ。

ここでは、感動の接客を体験できました。

次のブログで紹介します。