昨日は、土曜日にも関わらず、予約が一軒もなくて、やばいなぁって思っていたら、

フリーのお客様が大勢来て頂いて、終わってみると、75名のフリーのお客様がいらっしゃいました。

予約と違って、フリーのお客様が多いと、当然店はバタバタします。

いくつかのミスもありました。違うテーブルに料理が行ったり、料理がとても遅れたり・・・・。

しかし、いいお客様ばかりで、謝りにいくと「いいよ！いいよ！」って言って頂きました。

本当だったら、怒って帰られても仕方ないのに・・・・。

お客様とそして、笑顔で一生懸命接客してくれているスタッフのお陰です。

まだまだ、課題が多いです

昨日より今日をいい日にするだけですね

また、昨日も以前働いていたスタッフがきてくれて

「店長、今の仕事しんどいわ～。またここで雇ってください」と冗談でしたが、言ってくれました。

冗談でも、こんなこと言ってくれるのは、とてもうれしいです。

ほんまに戻ってくれやんかなぁ