もっと、いい店を作るために、何かと思い、始めたのが、このカレンダーです。

でも、なかなか、スタッフと共有できなくて、残念です。

スタッフのみんなへ

今週は、お客様がどのようなことで感動されるかを考えてみましょう！

日々、同じことの繰り返しの作業を行うのではなく、一日一日少しづつでも、成長してこそ

生きるってことじゃないかなぁ。

新人のうちは、いろいろ考え、いろんなことにチャレンジするけど、慣れてくると、だんだん考えなくなｔってしまいます。

世の中は、社会は常に変化しています。お客様の要望も毎回、毎回違うはずです。

暑い日、寒い日、元気な日、疲れてる日、気分のいい日、悪い日、友達と来る時。上司や部下と来る日時。などなど、毎回少しかもしれないけど、同じお客様でもニーズは違います。

僕は、飲食店における感動とは、期待以上のサービスや味があったときに、感動ってあると思います。

だから、同じことを繰り返していても、感動はないはずです。

そんなことを今週は一緒に考えながら、いいお店をつくっていきましょう！