昨日の予約のお客様は、15名様と6名様。

ホールスタッフ2名のうち、1名が体調不良のため、

急遽、休みになったけど

「月曜日やし、なんとかなるか」と営業スタート。

6時の時点では、予約の6名様だけ。

でも、飲み放題プランで結構飲み物のオーダーが多い。

そこに、飛び込みで宴会コース＋飲み放題のお客様が！！

本来は、予約のみの受付ですが、

対応させて頂き、これで飲み放題が2組に。

次に3名様が・・・

そして15名のご予約のお客様が・・・と言う具合に

店内は、満席に。

料理のオーダーも飲み物のオーダーも多い。

そんな中、9時半ぐらいに

電話が

「今から、10名ぐらいでいける？」

ちょうど、席が空いたので

「狭くなるかもしれませんが、大丈夫です。」

「よーし、今日は好調だ！！」と思っていたら


昨日、唯一のホールスタッフで20歳の誕生日を迎えた

Moekoちゃんから、申し訳なさそうに


「こんな状況で、申し訳ないのですが、明日も学校なので

10時ぐらいに上がりたいのですが・・・」

元々、10時までと言う約束なので

上がってもらうのは、仕方ないとしても

昨日は、Moekoちゃんのバースデイなので

ケーキを用意しておいたので

サプライズでお祝いしたかったので

「うあー、出すタイミングがなくなる^^;」

そして、来られた10名様は、ご来店されると

13名様に・・・


まだ、店内は、ほぼ満席！


慌てて、今日は、休みのスタッフにメール！

「今から、来れませんか？」と

時間は、10時前。


無謀だと思ったけど、ダメ元で・・・


やっぱり、誰もムリな様子。


　
　バタバタで、Moekoちゃんのお祝いをして




「もう、ホールは僕一人で頑張るしかないなぁ」と腹をくくっていた時に

「おはようございま～す」と

てっちゃんが来てくれた。


ちょっとした感動です。




そして、夜中には、Moekoちゃんから

「ありがとうメール」が届きました。


大したこと出来なかったのに

こんな風にメールをもらえると

こちらの方が、嬉しくて

「ありがとう！」っていう気持ちでいっぱいになります。


素晴らしいスタッフです。

ほんまに、助かりました。

こんなスタッフがいてくれるなんて

僕は、幸せ者です。


今日も、約50名様のご予約を頂いております。

頑張ってきます。