今日は、でっかい鱧を買いました。

　あとは、ウマヅラハゲ、ツバス、アジ

　を辰が浜で買い、


　
　その後、御坊へ

　もちろん「もち鰹」を仕入に！



　宴会のお客様にお出ししたところ

　おかわりを頂きました。

　もち鰹さんは、本当によく仕事をしてくれます。


　今日のコースの牛串

　カイノミという部分で

　味見してみると、めっちゃ柔らかく美味しかったです。


　コースの〆は、お寿司

　川口水産さんのウナギを使った棒寿司

　バッテラと巻き寿司


　
　デザートは、チーズケーキとフルーツ




皆さん、喜んでくれたかなぁ？

いい仕入が出来た日は、お客様におすすめしていても、とても気持ちいいです。

明日も頑張ります。