ただいま、絶好調のどんこいです。

多くの人に助けられ、支えられていることに感謝いっぱいです。

帰ると、バタンキューと寝てしまうぐらい、毎日、とても充実しています。


多くのお客様にご来店頂き、そして、多くの方がお店に手伝いにきてくれています。


このことについては、本当に言葉に表現しようにないぐらい感謝いっぱいです。

そして、スタッフもみんなめちゃくちゃ頑張ってくれています。


みんなにとても感謝です。


そんな中、先日19歳の応援スタッフに勉強させて頂きました。


ある団体さんの幹事さんから

「そろそろ、お会計をしてください」というコールがありました。


その時、幹事さんからお伺いしていた予算には、後8000円ぐらいありました。

そして、ちょうどその日の、自分の目標までも8000円ぐらいでした。

今までなら、幹事さんの声がオーダーストップと考えていました。

その時、その日応援に来てくれていた19歳の女の子が

「まだ、デザートや飲み物などご注文されたい方もいらっしゃるかもしれないので、

みなさんに、最後のラストオーダーを聞いて参りましょうか？」

と幹事さんに提案してくれました。


そして、彼女は、客席へ・・・・


僕は、ハッとして僕も彼女に続き、客席へ・・・・



そして、結果は


その団体さんの予算に殆ど達して・・・・


お店の営業終了後、お店の予算に達しました。


素晴らしい彼女の可能思考と機転に勉強させられました。


彼女には、少しですが、日当を多い目に渡してあげました。


これこそ、winーwinの関係です。


そこで働くスタッフが期待以上の仕事で売上に貢献する。

そして、それに対して、認めてあげて、還元してあげる。


その日は、終わってから、その日ご来店くださった別のお客様と

午前3時ぐらいまで、食事＆お酒に行きました。


そこでも、また学びがありましたが、

その内容は、また後日報告します。


あと2日、頑張ります。