今日の営業は、ヘルプの方に、またもや助けてもらいました。

調理スタッフが一人休むということで、連絡を受けたのが、2時半。

予約は、

17：30分に10名様　でコース料理
17：45分に17名様　でコース料理
19：00分に5名様　　でフリーのご予約


かなり、厳しい。


慌てて、買出しやら仕込みをしながら

電話をあちこちにかけて、

そしたら、2名の方が、すぐに来てくれました。

ほんま、有難いです。

幸せです

女性のヘルプさんですけど、この業界の仕事が長いので、

めちゃくちゃ、段取りがいい！

僕に比べると、3倍は仕事が速い！

ギリギリでしたが、お客様には支障なく

お料理もお出し出来ました。

ただ、ホールスタッフさんは、2人だったので、かなりきつかったと思います。

でも、さすがは二人ともレギュラーメンバー、いくつもの仕事をこなしながら、

一般のお客様も対応してくれて、満足のできる売上となりました。


ほんとうにいつもいつもいろんな方の力を借りて、営業をさせていただいております。


感謝！