今日は、節分です。

節分に食べるものといえば、「巻き寿司と鰯」ですね

巻き寿司は、ご存知のとおり、恵方まきといわれ、
（以下はウィキペディアより引用）

節分に食べると縁起が良いとされる巻き寿司、またはそれを食べる風習である。「恵方寿司」とも呼ばれる。節分の夜にその年の恵方に向かって目を閉じて一言も喋らず、願い事を思い浮かべながら太巻きをまるかじり（近畿方言では「まるかぶり」）するのが習わしとされている。

商売繁盛や無病息災を願ってのもので、七福神に因みかんぴょう、キュウリ、シイタケ、だし巻、うなぎ、でんぶ等七種類の具を入れて食べる[1]。福を食べるという意味合いもあるらしい

節分の風習「柊鰯」が挙げられる。棘があるヒイラギの葉と、小骨が多く臭みもあるイワシを玄関先に置くことで、鬼がこれらを嫌って家へ入れないようにするという意味がある。また、「鰯の頭も信心から」（他人から見ればつまらないような物でも、それを信仰している人にとっては大事なものである）ということわざもある。

最近では、巻き寿司も恵方ﾛｰﾙとか言って、いろんな商品がでてきています。

本来の意味からは外れていますが、これも時代の変化と顧客のニーズなんでしょうか？

そのうち、何のために食べるのかわからず、食べてしまうようになるのでは（笑）


今日は、自宅で巻き寿司や鰯が食べられないお客様もいるかと思い、準備をしておきましたが、

今日も、もし電話の営業をしなければ、お客様は、0件でした。

僕は、15件ぐらいのお客様や地元のお友達に電話をしました。

そのうち、1人の人が、ご飯を食べたあとだったみたいですが、来てくれました。

12月、1月に忙しくて、販促を怠った罰ですね。

早急に販促とそれに伴う、「うまい料理」を考えよう！


ちょっと行き当たりばったり的な僕の悪い癖がでたようです。

明日は、休みなので、しっかり考えて木曜日からの営業に望みます。