2009年02月02日
いい人材
最近は、よく求人の問い合わせが来ます。
今日も一人、面接に来られました。
とても、素晴らしい経歴の持ち主の方で、面接の態度も非常にすばらしかったです。
なおかつ、よく聞くと、友達の弟さんでした。
そのお友達も大変、勉強熱心で真面目な方なので、きっとこの方も素晴らしい方だと思います。
むしろ、当店が、この方に働いてもらうにふさわしい店かどうかが怪しいぐらいです。
この方に来ていただくと、また僕の夢に一歩近づけそうな気がします。
しかし、こんな日に限って、お客様は、1組でした

しかも、このお客様は、スタッフのM君が電話をして来て頂いたお客さまなので、
実質は、いわゆる、「ぼうず」お客様が0の状態でした。
お店を開店して8年と4ヶ月になりますが、過去にぼうずの日は、台風の日の1日だけです。
明日からの営業がとても不安です。
そんな中、アルバイトさんではなく、正社員さんを採用するのは、とても勇気がいります。
しかし、考え方を変えると、素晴らしい人材を生かせる営業体質に変革していかなければならないかもしれません。
「欲しい人材がいる。でも、彼を養うだけの売り上げを作れるかどうかは、1つの冒険かもしれない」
こんな時、どうすればいいのでしょうか?
Posted by どんこい at 23:58│Comments(4)
│お店の様子
この記事へのコメント
素敵な人材であれば、坊主の事は考えないほうがいいと思います。
私は採用です。
私は採用です。
Posted by 羽馬 at 2009年02月03日 06:15
おはようございます。
僕は反対。一人雇用するとゆうことは大変なことです。
まだその時期ではないのでは・・・。
今日も一日頑張ろう!
僕は反対。一人雇用するとゆうことは大変なことです。
まだその時期ではないのでは・・・。
今日も一日頑張ろう!
Posted by くまさん at 2009年02月03日 10:26
不況の時に「良い人材」というのは「幻想」です。
しばらく店を休んで、お客様に喜んで頂ける料理の開発をされたらいかがですか?
何か方向性を見失っているように感じています。
経営とか従業員のことを考える以前に、「何を主力商品にするか」が大事だと思いますよ。
いろいろな本や経営セミナー、親切な人たちの助言はひとまずシャットアウトして、「お客様を魅力する」メニューを見つけましょう。
しばらく店を休んで、お客様に喜んで頂ける料理の開発をされたらいかがですか?
何か方向性を見失っているように感じています。
経営とか従業員のことを考える以前に、「何を主力商品にするか」が大事だと思いますよ。
いろいろな本や経営セミナー、親切な人たちの助言はひとまずシャットアウトして、「お客様を魅力する」メニューを見つけましょう。
Posted by 老婆心 at 2009年02月03日 22:15
羽馬さん、今晩は。
人生や会社の経営は、たった1人の出逢いから、変わると成功者たちは、言っています。今回の人は、面接した感じでは、僕の求めていた理想の人です。しかし先が見えない状態では、勇気がいります。
くまさんへ
人を雇うのは、バイトさんでも、大きな決断がいります。しかし、年末年始のオーダーが1時間もかかっている日があると、さらに失客すると思っています。そして今のうちクラスの店でオーナーがお客様に挨拶出来ない。調理に疲れて、戦略すら、練れないようなら、発展もありません。だから悩みます。
老婆心さんへ
コメントありがとうございます。申し訳ありませんが、私が誰かと判断出来ない方の返信はしないようにしています。恐れいりますが、イコラブロガーの方でしたら、urlなどを、違えば簡単でも自己紹介からお願いします。答えようがありません。
人生や会社の経営は、たった1人の出逢いから、変わると成功者たちは、言っています。今回の人は、面接した感じでは、僕の求めていた理想の人です。しかし先が見えない状態では、勇気がいります。
くまさんへ
人を雇うのは、バイトさんでも、大きな決断がいります。しかし、年末年始のオーダーが1時間もかかっている日があると、さらに失客すると思っています。そして今のうちクラスの店でオーナーがお客様に挨拶出来ない。調理に疲れて、戦略すら、練れないようなら、発展もありません。だから悩みます。
老婆心さんへ
コメントありがとうございます。申し訳ありませんが、私が誰かと判断出来ない方の返信はしないようにしています。恐れいりますが、イコラブロガーの方でしたら、urlなどを、違えば簡単でも自己紹介からお願いします。答えようがありません。
Posted by どんこい at 2009年02月04日 03:55