2008年11月15日
マスタードソース
昨日の、まかないで、先日の「みなづき」さんのメニューを真似て
「平目のパネソテー マスタードソース」を作りました。
自分の口には、やはり自分が作った方が、おいしかった
まぁ、自分の好みに合わせてつくるので、当たり前か
しかし、今日はおすすめで。昨日の「しらす丼」と共に乗せましたが、1品も出ませんでした
それとは裏腹に、思いつきで乗せた「レバニラ炒め」が完売でした。
やっぱり、名前からイメージしやすいものを注文されるのですね！
いいネーミングを変えて、一度は、お客様に食べて頂いて、反応をしりたいと思っています。
Posted by どんこい at 21:48│Comments(2)
│お店の様子
この記事へのコメント
おいしそうですね。
わたしも、不定期ですが友達とかふぇを開いています。
ネーミングとかの工夫って、とても大事ですね。
名前だけでイメージしにくいものは、何が売りなのかそのメニューについて
簡単な説明を付け加えています。
メニューボードに写真を載せたり。
毎回メニューを変えているので、写真でイメージしてもらうのが一番分かりやすいみたいです。
前回のしらす丼もおいしそう！
和歌山は、食材や郷土食も豊かなので、県外のわたしからは、そういう地元ならではのメニューに惹かれます。
和歌山のシラス、美味しいですから！
また、いろんなメニューが拝見できるの楽しみにしてますね。
わたしも、不定期ですが友達とかふぇを開いています。
ネーミングとかの工夫って、とても大事ですね。
名前だけでイメージしにくいものは、何が売りなのかそのメニューについて
簡単な説明を付け加えています。
メニューボードに写真を載せたり。
毎回メニューを変えているので、写真でイメージしてもらうのが一番分かりやすいみたいです。
前回のしらす丼もおいしそう！
和歌山は、食材や郷土食も豊かなので、県外のわたしからは、そういう地元ならではのメニューに惹かれます。
和歌山のシラス、美味しいですから！
また、いろんなメニューが拝見できるの楽しみにしてますね。
Posted by のん at 2008年11月15日 22:16
のんさん、こんにちは！
説明書きと写真は、やっぱりお客様にイメージしやすいですね。
毎回メニューを変えられているのに、そういう工夫と努力をされているのですね。
素晴らしいです。僕ものんさんに近づけるように、頑張ります。
説明書きと写真は、やっぱりお客様にイメージしやすいですね。
毎回メニューを変えられているのに、そういう工夫と努力をされているのですね。
素晴らしいです。僕ものんさんに近づけるように、頑張ります。
Posted by どんこい
at 2008年11月19日 08:23
at 2008年11月19日 08:23