このまな板のように、見える白い物体は、袖烏賊またはタルイカと呼ばれる烏賊です。

ご覧のとおり、めちゃ大きいです。

食用の烏賊としては国内最大です。
大きいものは胴だけで1メートル、重さ20k以上の物も・・・。

元来、紋甲烏賊の代用として流通しましたが、今やお魚な売場で
メインの商材となりつつあります。

このタルイカは温暖な黒潮反流域に住み、群を作らない一匹狼です。

またこのイカは、食感がなんとも言えません。1度食べるとモチモチした食感が病み付きになる方続出です(^.^)！身が柔らかいので歯の悪い方でも食べられます。また残ったものはパックに入れ冷凍庫へ。冷凍すると旨味が増すという変わったイカです