少し前の話ですが、お盆の間は、漁師さんも、市場も休みでお魚が手に入りません。そこで、冷凍しても、味が損なわれにくいイカ、蛸、サーモンを多い目にお盆前に買いました。

で。このフードセイバーっていう真空パックできる機械で、袋詰めをして冷凍庫に入れておきました。

そうすると、写真ではわかりにくいかもしれませんが、色も大きさも冷凍する前と同じで、味も若干は水っぽくなりますが、ほとんど変わりません。

難点は、専用の袋が1本で2100円（30センチ当たりで115円）とちょっと高めなんです

うーん、食材によっては、食材より高いかも

でも、安心だし、やっぱり食べ物を腐らせて捨てるのは、もったいないしね

とっても、便利！とプチ感動でした！